Retour d’expérience de la société Tipiak sur la mise en place d’une solution MES
La division Traiteur Pâtissier a lancé en 2008 un vaste projet d’informatisation des ateliers de productions de ses trois usines.
Les enjeux de ce vaste projet concernent le suivi d’OF, la traçabilité matières et les contrôles qualités depuis la réception jusqu’à l’expédition en passant par la transformation de la matière.
Témoignage lors des Assises du MES 2018
Projet multi sites, l’ensemble des données sont remontées dans une base de données centrale afin d’obtenir un référentiel unique et une traçabilité consolidée.
Les gains obtenus sont importants aussi bien en terme de réactivité au niveau du suivi de la fabrication en temps réel, que de l’amélioration des flux de stock, ou des gains de performances main d’ouvre et de qualité.
La solution Qubes est également devenu un levier d’amélioration continue de par l’ensemble des données qui sont récoltées.
